前回のエントリーは3/11の朝を迎える前でした。
午後に発生した地震以降、新たなエントリーを作る力がなかなか湧かなかったこともありますが、それ以上に結構、バタバタとしていた部分もあり、1か月以上、放置してしまいました。
被災された方には心よりお見舞い申し上げます。
そして、さらに厳しい状況になった飲食店経営者・関係者の皆様、これからです！
私の知人からもどこそこのお店が閉める、とか、色んな話を聞きます。
ですが、従来から、お客／見込み客との「繋がり」を大事にしてこられたお店は、地震の影響を最小限に食い止めています。逆に言うと、経営不振を地震のせいにするべきではありません。地震の直接の被害を受けていないのであれば、地震は単なる「きっかけ」です。
今一度、自分のお店が活気を取り戻すために、あるいは新たな価値を提供するために、出来る限りの知恵を絞り、行動することで、現在の環境下でも必ず改善できる筈です。
このブログでこれまでにクオリティレストラン関係者の方に提案してきたことはあくまでも概要レベルですが、より具体的な話・・・例えば、HPをリニューアルしたい、集客導線をもっと太くしたい、TwitterやFacebookをどう使えば良いのかわからない、お店のコンセプトが今ひとつ明確化できない、などの疑問・問い合わせがあれば、いつでもお気軽にお声掛けください。
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